淮安是淮扬菜的发源地之一，小吃文化丰富，以下为必吃攻略：
- 软兜长鱼：选用鲜嫩黄鳝，口感滑软，是淮扬菜的代表作，推荐老字号餐厅如‘老淮安’。
- 平桥豆腐：豆腐细腻，汤汁鲜美，可在平桥镇或市区小吃店品尝。
- 文楼汤包：皮薄汤多，吃时先吸汤汁，再品馅料，文楼餐厅最正宗。
- 淮安茶馓：香脆可口，适合作为零食或配茶，本地市场有售。
建议安排2-3天行程，集中品尝这些小吃，并结合淮安古镇游览，提升体验。注意避开节假日高峰，以享受更地道的味道。
淮安美食攻略：不可错过的特色小吃
2025-09-10 14:15:01 浏览次数：
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